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Navegando por Autor Barboza, Raíssa Arantes

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Aplicação de pectina extraída de resíduos de maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa) como agente estabilizante em sorvetes
Canteri, Maria Helene Giovanetti; Canteri, Maria Helene Giovanetti; Mattioda, Fernanda; Marenda, Flávia Roberta Buss
Uehara, Kenny Suemy; Barboza, Raíssa Arantes
18-Nov-2020
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